طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج
>>>آشپزی>>طرز تهیه شیرینی>دستور پخت شیرینی خانگی با هویج
زمان برای آماده سازی و پخت شیرینی موزاییکی هویج : ۵۰ دقیقه میباشد
مواد لازم برای شیرینی موزاییکی هویج :
کره ۳۵ گرم
هویج کوچک ۵ عدد
شکر ۴ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۱/۲ فنجان
بیسکویت پتی بور ۱ بسته
طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج :
هویج ها را شسته و پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و در تابه همراه با شکر روی حرارت ملایم هم می زنیم تا هویج نرم شود و تمام شکر به خوردش برود ( اگر لازم شد ) خیلی کم آب اضافه میکنیم. هویج را در ظرفی میریزیم و کره را داخل تابه روی حرارت آب میکنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. بیسکویت ها را به تکه های نسبتا” درشت خرد می کنیم و با هویج پخته و وانیل و گردو و کره آب شده مخلوط می کنیم. مخلوط را با قاشق چوبی خوب هم می زنیم تا چسبندگی پیدا کند ولی بیسکویت ها نباید زیاد خرد شوند. روی میز تمیز مخلوط رو با دست به صورت یک لوف یا کنده درخت در می آوریم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و ۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد بعد با کارد تیز برش میزنیم